邯郸五谷丰登饭店的特色菜品包括：

色泽红亮的鲍鱼东坡肉；

千岛湖有机鱼头；

炸烹小白虾；

二毛烧鸡；

五谷丰登（笼屉蒸菜）；

红豆焖罐面；

苏曹大红门拉面馆的拉面和各类炒菜；

酸汤鮰鱼；

一肚天下（精品牛肚卤煮后串以竹签）；

其他特色菜品如豆皮、九九鸭脖、一品蛋酥、鱼头泡饼、石锅凉粉、外婆醉鱼、糖酥花生、蟹黄粉丝、大漠风沙羊排、特色蒜蓉龙虾、招牌麻辣龙虾、鱿鱼、花生米、巧吃脆皮虾。

此外，餐厅还提供多种地方特色菜品和经典招牌菜，如 剁椒鱼头和 鸭头等湘菜。

综上所述，五谷丰登饭店的特色菜品丰富多样，既有传统名菜，也有创新菜品，能够满足不同顾客的口味需求。