水晶肴肉
“水晶肴肉 风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。”
元修菜
“彼美君家菜,铺田绿茸茸。豆荚圆且小,槐芽细而丰。种之秋雨余,擢秀繁霜中。欲花而未萼,一一如青虫。是时青裙女,采撷何匆匆。”
忆江南·叉烤长鱼方
“粗活鳝,火腿网油糊。去骨剞刀加佐料,留香含色诱屠苏。外脆里鲜初。常相忆,鸿雁每传书。未得斯时心底醉,遥知此夜席间娱。”
芝麻大饼
“芝麻大饼”
芡实糖炒蟹黄
“芡实糖炒蟹黄,入口滑嫩无一茎。鱼翅狮子头,滑嫩浓鲜胜霜雪。”
油淋翻炒味悠长
“油淋翻炒味悠长,软脰长鱼谱乐章。撒上胡椒腥气去,叮咛贵客莫慌忙。平桥豆腐誉淮扬,活色生香海碗装。滑嫩青丝葱段绿,细尝慢品齿留香。”
开洋蒲菜菌菇汤
“开洋蒲菜菌菇汤,嫩笋不如此物强。”
吴酒一杯春竹叶
“吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉。”
惠州茶事有苏州糕
“惠州茶事有苏州糕,糕如白雪味如蜜。”
苏州糕点天下奇
“苏州糕点天下奇,色香味俱全人人夸。”
姑苏城南有乌堂巷
“姑苏城南有乌堂巷,乌堂巷里有糕家。糕家出炉糕如雪,一入口中甜又绵。”
这些诗句不仅描绘了江苏菜的美味,还反映了诗人对美食的热爱和对江苏饮食文化的赞美。
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