“美人骨”这个词语在多部作品中都有出现，具体出处如下：

《红楼梦》：

在第17回“贾宝玉病故”中，曹雪芹写道：“至若美玉无瑕只是俗语常谈。但闻女子骨骼修长玉体玲珑皆是前生福泽所致。故俗语说：‘美人骨江山骨。’”

《醒世恒言》：

在第一卷《两县令竞义婚孤女》中，有“美人骨，世间罕见。有骨者，而未有皮，有皮者，而未有骨。世人大多眼孔浅显，只见皮相，未见骨相。”

《一生一世美人骨》（小说）：这部小说是墨宝非宝所著，其中也多次提到“美人骨，世间罕见。有骨者，而未有皮，有皮者，而未有骨。世人大多眼孔浅显，只见皮相，未见骨相。”

综上所述，“美人骨”这个词语在《红楼梦》和《醒世恒言》中都有出现，而在现代小说《一生一世美人骨》中也有描述。