酒吧喊麦是一种表演艺术，通常由一位或多位表演者在酒吧、夜店等场所进行。表演者会使用麦克风进行唱歌、跳舞、表演技巧以及与观众互动，以吸引观众的注意力并营造出热烈的氛围。

MC是Microphone Controller的缩写，原意是指说唱歌手，但在国内衍生出了喊麦歌手的新群体，也称之为麦手。在这里，MC的意思是Master of Ceremonies，指的是在HipHop中自己写词以及说唱（Rap）的人。MC通常是酒吧喊麦中最能带动气氛的人。

因此，酒吧喊麦者的职业可以称为 酒吧喊麦手或 MC。他们不仅需要具备音乐基础、舞蹈和表演技巧，还需要有良好的互动能力和现场掌控能力，以吸引并保持观众的兴趣。