关于传承美食的名言，以下是一些值得参考的句子：

“以民食为天”：

这句话强调人民的口腹之需是最为重要的，是中国古代的一句经典名言，在现代社会依然具有深刻的现实意义。食物是人们生活中必不可少的一部分，民间的美食文化是世代相传的，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活方式和文化享受。

“任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。”——萧伯纳（George Bernard Shaw）

“这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金，这世界会是一个更美好的地方。”——托尔金（J.R.R. Tolkien）

“只要告诉我你爱吃什么，我就能知道你是什么样的人。”——萨瓦林（Jean Anthelme Brillat-Savarin）

“不管是红烧肉、鱼香茄子，还是其他任何一道祖传的美食，它们都值得我们去传承，去发扬光大。让我们一起努力，让这些美好的味道继续传承下去，不仅仅是为了自己，更是为了我们的家人，为了我们的文化，为了我们的未来。”——

这些名言不仅表达了对美食的热爱，还强调了美食在文化传承中的重要性。希望这些名言能够激励我们继续传承和发扬美食文化。