五一假期去禾木旅游是适宜的。五一假期是国内较长的假期之一，许多人会选择出行。禾木相对于其他景点人流量较少，空气质量较好，能够让人们在一个相对较安静、放松的环境中享受假期。此外，禾木拥有丰富的自然风光和独特的民俗文化，可以让游客感受不一样的旅游体验。

去禾木旅游需要注意保护环境，遵守当地规定和文化习惯，在景区内不要随意扔垃圾，保持景区的卫生和环境整洁。五月份去禾木，草已经开始变绿，但野花尚未完全开放，风景可能不是最理想的状态。然而，五月的禾木游客相对较少，可以避开拥挤排队的情况，同时气温适宜，适宜户外活动。

综上所述，五一假期去禾木旅游是一个不错的选择，但建议提前规划好行程，注意天气变化，并准备好相应的装备和物品。