人生可以用“苦瓜”来形容，主要体现在以下几个方面：

苦的本质：

人生像是一个苦瓜，即使在水中浸泡，在圣殿中供养，放入口中，苦味依然不减。这是人生苦的本质，苦到心里来，苦到骨子里去，就像美玉上的瑕疵，陶瓷上的裂纹。可翡翠有它才变得价值连城，陶瓷有它才变的独有韵味。

苦尽甘来：

苦难是上天恩赐的礼物，会成为你一生的财富。少小多吃苦，老年尽享福。人生有苦才有甜，苦尽甘来，这是人生的普遍规律。

内心的感受：

人生的痛苦和快乐，都是来源于自己的内心。心是苦的，人生便如苦海无边；心是甜的，人生处处都是曼妙风景。

经历与成长：

嫩苦瓜崎岖不平的外表，越是崎岖不平代表它越好。就像我们年轻的时候，努力地奋斗，经历的苦难多了，经验就越多，收获也就越多。而老了的苦瓜，它籽是红色的，甜的，这不正应了，年轻的时侯努力拼搏，老年生活就会过得越轻松舒适吗。

生活的对比：

生活好比一个苦瓜，虽然外表看起来诱人，但放入嘴中却是苦滋滋的。然而，细细慢慢地咀嚼后，会发现它竟有一丝甜味，酝酿在心间，渐渐氤氲成生活的蜜。风雨中那点苦痛算什么，只有经历了风风雨雨，才会遇到人生那道迈向美好生活的绚丽彩虹。

综合来看，用“苦瓜”来形容人生，是因为它形象地反映了人生的苦与甜，以及经历挑战后的成长与收获。人生虽然充满苦味，但正是这些苦味让我们更加珍惜和追求甜蜜。因此， 人生像是一个苦瓜，充满挑战与希望。