北京的春节这篇文章运用了多种修辞手法，具体如下：

打比方

“这不是粥，而是小型的农业展览会。” 通过将腊八粥比喻成农业展览会，形象地描绘了腊八粥的丰富多样。

作比较

“正月初一的光景与除夕截然不同。” 通过对比正月初一和除夕的不同景象，突出了节日氛围的变化。

列数字

文中虽然没有明确列出数字，但通过描述如“几百盏灯”等，间接运用了数字来强调灯的数量之多。

排比

“有名的老铺子都要挂出几百盏灯来，各形各色，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是纱灯，有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事。” 通过排比的手法，详细描绘了灯的种类和装饰的精美。

比喻

“到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味双美。” 通过比喻，形象地描绘了蒜泡和醋的颜色和味道。

夸张

“这不是粥，而是小型的农业展览会。” 通过夸张的手法，强调了腊八粥的丰富多样。

引用

“腊七腊八，冻死寒鸦。” 通过引用谚语，形象地描绘了腊七腊八时节的寒冷。

拟人

“北京虽是城市，可是它也跟着农村一齐过年，而且过得分外热闹。” 通过拟人手法，赋予北京以人的情感，表达了北京过年时的热闹氛围。

这些修辞手法的运用，使得《北京的春节》这篇文章生动形象，富有感染力，让读者能够更好地感受到北京春节的独特魅力。