《教育科学与儿童心理学》：

这本书是近代著名的瑞士儿童心理学家让·皮亚杰的著作，他的认知发展理论被尊为儿童教育科学中的典范。

《爱的教育》：

这本书是一部流传世界各地的著作，它是以一个小孩的日记方式来写的，虽然每篇的篇幅不长，但都有一个感人的故事。书中表达了“爱”的重要性，认为爱是人与人之间变得更加美好的关键。

《谁拿走了孩子的幸福》：

这本书让我对幼儿教育有了更深的理解，教育的初衷是激发孩子的潜能，帮助他们成为独立、有思考能力的个体。

《窗边的小豆豆》：

书中提到“教育不是灌输，而是激发兴趣”，并强调尊重每一个孩子，关注他们的成长。

《好妈妈胜过好老师》：

这本书让我明白，作为父母和老师，我们要以身作则，为孩子树立榜样，并多花时间陪伴孩子，关注他们的成长。

这些书籍摘抄涵盖了幼儿教育的不同方面，包括教育理论、爱的教育、潜能激发、教育方法等，希望对您有所帮助。