“纷沓而至”与“纷至沓来” 没有区别，都表示人们纷纷到来，连续不断地到来，多用于描述人。

纷沓而至

形容纷纷到来，连续不断，多用于指人。

出处：宋楼钥《攻媿集》。

例句：庙会张灯结彩，游人纷至沓来，最耀眼的是火红的糖葫芦。

纷至沓来

形容连续不断地到来，多用于指人。

出处：宋朱熹《答何叔京》。

例句：八局工程人干一项工程、塑一座丰碑、拓一方市场、交一方朋友、育一批人。

从以上信息可以看出，“纷沓而至”和“纷至沓来”都用于形容连续不断地到来，且多用于指人，两者可以互换使用，没有实质性的区别。