“一场山海之约”的诗句可以是：

“所爱隔山海，山海皆可平。”

这句话出自中国古代诗人王之涣的《登鹳雀楼》，原句为“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。”其中“欲穷千里目，更上一层楼”可以引申为“所爱隔山海，山海皆可平”，表达了一种跨越重重困难，最终达到目的的决心和勇气。虽然原句并非直接描写山海之约，但其意境深远，适合用来形容一场跨越山海的浪漫约定。