萧敬腾在超级星光大道出现了 三次，具体情况如下：

第一次参加：

萧敬腾原欲参加超级星光大道节目第二届的比赛，但被制作单位安排到第一届踢馆，于2007年5月11日首次参加超级星光大道的踢馆挑战赛，对阵许仁杰，最终获胜。

第二次参加：

2007年5月18日，萧敬腾指名挑战杨宗纬，最终获胜。

第三次参加：

2007年5月25日，萧敬腾再次挑战杨宗纬，两人演唱同一首歌曲《新不了情》，最终萧敬腾挑战失败。

因此，萧敬腾在超级星光大道总共出现了三次，并且因为其出色的表现和人气，获得了广泛的关注和粉丝基础。