在《西游降魔篇》中，舒淇扮演的角色最终死亡，主要 是出于剧情的需要以及导演周星驰想要通过这个角色传达的深层含义。

剧情需要

舒淇扮演的角色（白骨精）在故事中是一个重要的反派，她的死亡是推动剧情发展的关键事件之一。如果她不死，唐僧（文章饰）就不会有所觉悟，也不会参透佛理。因此，从叙事结构的角度来看，舒淇的死亡是合理且必要的。

导演表达

周星驰通过舒淇的角色死亡，表达了对于爱情的看法。电影中有一句经典台词：“一万年太久，只争朝夕，不仅要把握将来，更要珍惜现在，爱情也一样，珍惜眼前的人，当下的人。”通过舒淇的死亡，周星驰希望观众能够珍惜眼前的爱情和幸福，不要留下任何遗憾。这种表达方式虽然有些悲情，但也增加了电影的深度和感染力。

角色塑造

舒淇在电影中的表现非常出色，她的死亡场景也让人印象深刻。尽管有些观众觉得她的死亡有些可惜，但从角色塑造和剧情推进的角度来看，这样的安排是合理的。舒淇的角色在电影中起到了推动剧情和深化主题的作用，她的死亡为电影增添了更多的戏剧性和情感张力。

综上所述，舒淇在《西游降魔篇》中的死亡是出于剧情需要和导演表达的需要，而不是因为电影不完整。相反，这样的安排使得电影在情感表达和主题深度上都有了更大的提升。