种蒜苗观察日记的评语可以从以下几个方面来写：

观察细致入微

你对蒜苗的生长过程进行了非常细致的观察，从蒜瓣发芽到嫩叶舒展，每一个细节都被你捕捉并记录下来。这种观察力是非常宝贵的，它帮助你更好地理解植物的生长过程。

比喻句运用恰当

在描述蒜苗的生长时，你巧妙地运用了比喻句，如“白嫩嫩的萌芽拔地而起，如同一支支整装待发的箭头”，这样的比喻不仅生动形象，还增强了文章的趣味性。

记录充满情感

你不仅记录了蒜苗的生长过程，还在其中融入了自己的情感和期待。例如，“我期待我的大蒜长的又大有好”，这种情感的真挚表达使得观察日记更加富有感染力。

科学探索精神

你和妈妈一起尝试将大蒜种在水里，这种勇于探索的精神值得称赞。通过实践，你们不仅获得了宝贵的经验，还增进了对植物生长条件的理解。

写作能力提升

通过这次观察日记的写作，你的写作能力得到了提升。你能够有条理地描述观察过程，并运用恰当的语言表达出来，这是写作的重要进步。

总体来说，你的种蒜苗观察日记写得非常出色，不仅记录了蒜苗的生长过程，还通过细致的观察和生动的比喻，展现了你对科学探索的热情和对写作的热爱。希望你能继续保持这种观察和记录的习惯，相信未来你会取得更大的进步。