2019年手机上网最快的DNS服务器有以下几个选项：

DNSPod DNS+：

其首选DNS服务器IP地址为119.29.29.29，备选DNS服务器IP地址为182.254.116.116。DNSPod在2019年通过腾讯收购后，其服务速度和解析速度都有显著提升，成为国内领先的DNS服务提供商。

114DNS：

其首选DNS服务器IP地址为114.114.114.114，备选DNS服务器IP地址为114.114.114.115。114DNS在国内用户量巨大，访问速度快，并且支持电信、联通、移动各运营商用户，可以有效预防DNS劫持。

阿里DNS：

其DNS服务器IP地址包括223.5.5.5和223.6.6.6。阿里DNS由阿里巴巴集团推出，目标是成为国内互联网基础设施的组成部分，提供快速、稳定、智能的免费DNS递归解析服务。

腾讯DNS：

其DNS服务器IP地址为119.29.29.29。腾讯DNS通过收购DNSPod后，其服务速度和解析速度也得到显著提升，在游戏解析和网页解析方面表现优异。

根据以上信息，如果追求速度和稳定性，可以考虑使用 DNSPod DNS+或 114DNS。如果注重免费服务， 阿里DNS也是一个不错的选择。 腾讯DNS在游戏解析方面表现优秀，也值得考虑。

建议根据自己的实际使用环境和需求，选择最适合自己的DNS服务器。可以通过在不同时间段测试几个常见的DNS服务器，并根据实际体验进行选择。