苏东坡关于桂花的诗词有以下几首：

《八月十七日天竺山送桂花》

月缺霜浓细蕊干，此花元属玉堂仙。

鹫峰子落惊前夜，蟾窟枝空记昔年。

破衣山僧怜耿介，练裙溪女斗清妍。

愿公采撷纫幽佩，莫遣孤芳老涧边。

《舟行至清远县，见顾秀才，极谈惠州风物之美》

到处聚观香案吏，此邦宜著玉堂仙。

江云漠漠桂花湿，海雨翛翛荔子然。

闻道黄柑常抵鹊，不容朱橘更论钱。

恰从神武来弘景，便向罗浮觅稚川。

《新酿桂酒》

捣香筛辣入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。

收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。

酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。

烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。

《桂酒赋》

中原百国东南倾，流膏输液归南溟。

祝融司方发其英，沐日浴月百宝生。

水娠黄金山空青，丹砂晨暾朱夜明。

百卉甘辛角芳馨，旃檀沈水乃公卿。

大夫芝兰士蕙蘅，桂君独立冬鲜荣。

无所摄畏时靡争，酿为我醪淳而清。

甘终不坏醉不酲，辅安五神伐三彭。

肌肤渥丹身毛轻，冷然风飞罔水行。

谁其传者疑方平，教我常作醉中醒。

这些诗词中，以《八月十七日天竺山送桂花》最为著名，其中“月缺霜浓细蕊干，此花元属玉堂仙”等句子，描绘了桂花的清雅脱俗，表达了诗人对桂花的喜爱和赞美之情。