给哥哥嫂子拜年可以说以下几句话：

新年快乐：

这是最常用的祝福语，表达对新年的美好祝愿。

万事如意：

希望哥哥嫂子在生活中一切都能顺心如意。

身体健康：

祝福他们身体健康，少生病，多福多寿。

心想事成：

希望他们在新的一年里能够实现自己的愿望和目标。

事业顺利：

祝愿哥哥在事业上取得更大的成功和进步。

家庭幸福：

希望他们家庭和睦，夫妻恩爱，早生贵子。

生活美满：

祝福他们生活幸福美满，每天都有好心情。

结合以上内容，可以整理出一段完整的拜年祝福语：

亲爱的哥哥嫂子，新年快乐!祝你们在新的一年里万事如意，身体健康，心想事成。希望哥哥的事业顺顺利利，更上一层楼，嫂嫂的生活幸福美满，永远年轻漂亮。最重要的是，祝你们早生贵子，后继有人，家庭和睦，幸福安康。