《蒙文课》是一本散文集， 记录了席慕蓉踏上蒙古高原后的所见所感。书中内容涵盖了席慕蓉对草原环境恶化的心痛、对使鹿鄂温克生存环境的同情、前往蒙古国参加蒙古帝国建立800周年纪念的日记，以及她对友人描述蒙古情结的书信。通过这些文字，席慕蓉以一位絮絮叨叨的老人的身份，表达了对故乡的深深乡愁和阔别原乡的遗憾。

此外，《蒙文课》还展示了席慕蓉的诗作特色，她的诗澄明热烈，真挚动人，风格被台湾诗评名家萧萧形容为“似水柔情，精金意志”。她的诗作不仅深深影响了一代人的成长历程，还在华文世界拥有广大的读者群，并被翻译成多国文字。

《蒙文课》中的作品体现了席慕蓉在蒙古高原上的长途跋涉所谱成的追寻之歌，她以真情实感传述人们最平常的情绪和感受，写出了人人心中皆有、人人笔下所无的情感体验。通过诗、画与散文，席慕蓉挥洒出一个缤纷多彩、处处皆美的世界，并表达了她对原乡的深厚情感。

综上所述，《蒙文课》不仅是对席慕蓉个人在蒙古高原上的经历和情感的记录，也是她通过文学作品对乡愁、自然环境和人性情感的深刻反思和表达。