商业主持的技巧和方法包括以下几点：

做好充分准备：

在会议开始前，主持人需要做好充分的准备，包括熟悉会议议程、了解与会者背景等，以便在会议中能够自信、果断地应对各种情况。

准时宣布会议开始：

主持人应准时宣布会议开始，这是对与会者最基本的尊重，也能体现出主持人的专业素养和责任心。

让与会者具有参与意识：

主持人应在会议准备工作时，鼓励与会者多发表自己的观点，增强他们的参与意识。可以通过使用一些短语来鼓励与会者参与，如“经过我们的共同体验”、“分担我们共同的忧虑”等。

正确看待反对意见：

当有人提出反对意见时，主持人应当首先感谢对方敢于提出反对意见，然后摆出事实道理来证明自己的观点。主持人要注意自己的态度要端正，语气要和气，让提反对意见的与会者心服口服。

对离题意见要制止：

在会议中，主持人需要对那些离题万里的意见进行制止，确保会议按既定的方向进行。

开场白要简明扼要：

开场白应简洁明了，迅速点明会议主题，让与会者迅速进入状态。同时，主持人应通过适当的语言和表达方式，营造出适合会议的氛围。

明确会议目的和议程：

在开场白中明确会议的目的、议程和时间安排，让与会者对会议有整体了解，并按照议程顺序发言，避免偏离主题。

控制时间和调节气氛：

主持人应合理分配发言时间，确保每个与会者都有机会发言，同时调节气氛，调动与会者的积极性，保持会议的活力和参与度。

总结要点和表达感谢：

在会议结束时，主持人应总结本次会议的要点和成果，强调下一步行动计划，并向与会者表达感谢，预告下一次会议的时间、地点和主题。

使用礼貌、专业的语言：

在会议中，主持人应注意言辞使用礼貌、专业、简洁的语言，避免使用不当的言辞，认真倾听他人的意见和建议，尊重他人的观点。

具备应变能力：

面对突发状况，如设备故障、演员临时变动等，主持人应凭借敏捷的思维和出色的应变能力迅速化解危机，确保演出或会议顺利进行。

通过以上技巧和方法，商业主持人可以更好地掌控会议或演出进程，确保活动的顺利进行，并提升自身的专业素养和影响力。