是的，成龙在多部影视作品中骑乘的马匹“赤兔”是真实存在的。以下是相关信息的综合说明：

赤兔的身份背景

赤兔是一匹退役的香港赛马会冠军纯血马，品种优良且性情活泼，曾获“速度之王”称号。因外形和气质与电影角色高度契合，导演杨子专门从数百匹马中选中它，并为其设计了一系列高难度动作场景。

与成龙的互动

- 在拍摄《龙马精神》期间，赤兔展现了惊人的学习能力，逐渐适应了成龙的动作指令，甚至完成了一些空中跳跃等高难度动作。

- 成龙在片场对赤兔表现出深厚的感情，曾为它梳理毛发、喂食水果，影片杀青后仍难舍难分。

现实中的赤兔

该马目前定居于海澜马术俱乐部，日常饮食精细，保持良好状态。其调皮性格与电影中“桀骜不驯”的设定形成鲜明对比，但依然与工作人员建立了深厚情感。

综上，赤兔不仅是电影中的核心道具，更是一个真实存在且与成龙结下深厚情感的伙伴。