当朋友帮忙干活时出了工伤，你可以按照以下步骤来处理：

确定劳动关系

如果朋友与用工方存在劳动关系，工伤赔偿责任由用人单位承担。

如果朋友与用工方是劳务关系，则需依据双方在事故中的过错程度来分担相应责任。

及时救治

朋友应第一时间接受治疗，并保留好所有医疗凭证，如病历、诊断证明、缴费单据等，这些凭证是后续索赔的重要依据。

申请工伤认定

用人单位需在事故发生之日起30日内提出申请；若单位未履行该义务，工伤职工或者其近亲属、工会组织可在1年内申请。

劳动能力鉴定

待伤情相对稳定，且存在残疾、影响劳动能力的情况时，应进行劳动能力鉴定。

索赔

依据鉴定结果，向责任方主张赔偿，赔偿项目涵盖医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等。

协商或仲裁

若双方就赔偿事宜协商不成，可通过劳动争议仲裁解决纠纷。

与被帮工人沟通协商

待伤情稳定一些后，向被帮工人说明情况，出示已掌握的证据，诚恳地表达自己并非有意追责，只是希望对方依据法律规定给予合理赔偿。赔偿范围通常涵盖医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等，若涉及伤残，还应包括伤残赔偿金。

寻求第三方调解

若被帮工人拒绝赔偿或双方协商陷入僵局，可向当地的村委会、居委会、乡镇司法所等第三方调解机构求助。这些机构熟悉邻里乡情，工作人员能依据事实和法律，站在公正立场上进行调解，促使双方达成赔偿协议。

法律诉讼

当其他途径都行不通时，果断向法院提起民事诉讼。聘请专业律师，整理好详细的证据材料，依照法律程序，要求法院判决被帮工人承担赔偿责任。

通过以上步骤，你可以有效地维护自己的合法权益。建议在整个过程中保持冷静，及时收集和保留相关证据，并在必要时寻求专业法律帮助。