在张爱玲的小说《红玫瑰与白玫瑰》中，红玫瑰和白玫瑰分别象征着不同的女性形象和情感状态。

红玫瑰

象征意义：红玫瑰代表着热情娇丽的女性，例如小说中的王娇蕊。红玫瑰象征着爱情中的热烈和激情，是心头上的朱砂痣，意味着最初的美好和无法忘怀。

情感变化：随着时间的推移，红玫瑰的热情和美丽可能会逐渐褪色，变得如同墙上的一抹蚊子血，象征着爱情的消逝和厌倦。

白玫瑰

象征意义：白玫瑰象征着沉静贞洁的女性，例如小说中的孟烟鹂。白玫瑰代表着纯洁的爱情和无私的付出，是床前明月光，意味着最初的理想和完美的爱情。

情感变化：当男人选择与白玫瑰共度一生，白玫瑰便化作了日常生活中的饭黏子，虽然不可或缺，但也不再那么引人注目，象征着婚姻的平淡和现实的束缚。

通过这些象征，张爱玲在《红玫瑰与白玫瑰》中探讨了爱情、婚姻和女性在男权社会中的角色和命运。红玫瑰和白玫瑰分别代表了爱情中的激情与平淡，理想与现实，最终揭示了人性的复杂和情感的矛盾。