当面对“酒不够喝”的调侃时，可以采用以下几种幽默的回复方式：

巧妙祝福

“您看，这可真是太巧了，满杯酒常见，这福根酒可不常有呢，我马上再给您开瓶发财酒，福根酒加上发财酒，这是好事成双，福气和财气都往您这儿跑呢!”

“哟，这瓶底的酒是发财酒呀!喝了发财酒，财富滚滚来，接着给您开新酒倒半杯头酒，是顺风酒。半杯底酒和半杯头酒一起，代表着有头有尾、顺风顺水，您把这酒一口干了，那就是一路顺遂，有始有终，财运亨通!”

幽默化解

“哎呀，这酒实在是太不给我面子了，在您这儿掉链子，看来我得去思思过，赶紧找酒来给您将功赎罪呢!”

“领导，您看这半杯酒，犹如一弯新月，虽未满，却别有韵味，但我们不能让这弯月孤单呀，我这就去把满月酒给您呈上。”

以酒为喻

“哈哈，您看这事儿巧的，满杯酒天天见，但这瓶底的‘福根酒’可难得了!我马上给您再开一瓶‘发财酒’，福根酒加上发财酒，双喜临门，福气和财气都往您身上凑呢!”

“哎呀，这瓶底的酒可是个宝，喝了能发财!接着我再给您开新酒，倒上半杯‘顺风酒’。这半瓶底的发财酒加上半杯顺风酒，就是从头到尾都顺利，一口干了，那就是一路顺风顺水，财源广进!”

表达感谢并示弱

“非常感谢您的关心。我其实并不擅长喝酒，喝多了可能无法应对会议和工作的要求。领导需要我保持清醒，以便更……”

这些回复不仅能够巧妙地化解尴尬，还能为聚会增添轻松愉快的氛围。选择哪种方式取决于具体的场合和对话对象，以确保既幽默又不失礼貌。