在感情上，“老孔雀开屏，自做多情”的意思是指 一个人以为自己很了不起，很受欢迎，但实际上这种认知是错误的，是自己一厢情愿的幻想。这个成语通常用来讽刺那些自我陶醉、自以为是，而实际上并不被他人所欣赏或认可的人。

具体来说，孔雀开屏是雄孔雀在求偶过程中展示其尾羽的行为，这种行为往往带有一种自我展示和吸引异性的意味。而在这个成语中，孔雀开屏被用来比喻人，特别是指那些过于自负、自我中心，误以为自己的魅力能够吸引他人，但实际上并没有真正了解或得到他人的认可。

因此，当人们说某人在感情上“老孔雀开屏，自做多情”时，通常是在批评他们过于自负、不切实际，或者是在讽刺他们的单相思和自我陶醉。