新成立的律师事务所墙上可以选择以下几种字画：

山水画：

山水画可以增添事务所的诗情画意，打破单调的装修，带来活力生机。例如，迎客松、巨龙抬头、景意一体的山水画等，都能给人带来积极的影响和美好的寓意。

法律格言或题词：

挂一些法律格言、国内知名泰斗级法学家的题词，以及古代知名断案专家的头像，可以营造法治氛围，提高律师依法维权的信心，给客户依法办事的信念。

名言警句书法作品：

国宾礼书法家的诗词与名言警句书法作品，如观山先生的《慎终如始 则无败事》，不仅可以填补空白的墙壁，调节风水，还能提升品位和修养。

具有文化品位和寓意的字画：

可以选择一些具有文化底蕴和寓意的字画，例如：“擢发冲冠”、“锲而不舍”、“勤学苦练”等，或者具体法律题材的艺术品如“法律之眼”、“伸张正义”、“刑法图解”等。

简约严肃大气的画作：

选择简约严肃大气的山水画或书法作品，可以让人的心情不那么压抑，符合律师事务所的整体气氛。

综合考虑，建议选择既能体现法治精神又能美化环境的字画，如山水画中的迎客松、巨龙抬头等，或者具有法律寓意的格言警句书法作品。同时，考虑到律师事务所的庄重和专业性，选择具有文化底蕴和正能量的字画会更加合适。