关于“不知不觉”和“心旷神怡”的拟人句，综合搜索结果整理如下：

一、使用“不知不觉”的拟人句

1. 春风在不知不觉中唤醒了沉睡的花朵，万紫千红竞相绽放，仿佛大自然的闹钟轻柔地敲响了新生的旋律。

2. 秋风在不知不觉里为落叶披上了金装，整个世界仿佛被染上了一层温暖的金色，美得让人心醉。

3. 夕阳在不知不觉中躲进了山峦，天空被染成了绚丽的橙红色，留下一片宁静而深邃的余晖。

二、使用“心旷神怡”的拟人句

1. 花园里的鸟儿欢快地歌唱，蝴蝶轻盈地飞舞，这一切让我的心情如同沐浴在春日的暖阳中，心旷神怡。

2. 漫步在青山绿水间，清新的空气和悦耳的鸟鸣仿佛是大自然的摇篮曲，让我的心灵得到了彻底的放松与愉悦。

3. 当夜幕降临，满天繁星闪烁，月光如水洒在大地上，这种与自然和谐共处的美妙体验，令人心旷神怡，忘却尘世的喧嚣。

三、综合运用示例

不知不觉间，我走进了那片花海，万紫千红的花朵竞相绽放，仿佛在向我招手。微风拂过，花香四溢，鸟儿在枝头欢快地歌唱，这一刻，我仿佛与大自然融为了一体，心旷神怡，所有的烦恼都烟消云散了。

注：拟人手法通过赋予非人类事物以人的情感或行为，使描写更加生动形象。在写作中，可结合季节、景物等元素，灵活运用拟人手法提升表达效果。