“牛气冲天”是一个常用的成语，原指牛的气势很盛，现在常用来形容人或事物具有强大的气势、兴旺发达或取得巨大的成功。字面本义是指牛的气息或气势向上冲入天空，由于牛在人们印象中是体型较大、力气很强的动物，当其情绪激动时，会有比较强烈的身体反应，仿佛有一股强大的力量从体内涌出，就像气息能冲到天上一样，因此有此说法。它是在民间口语基础上逐渐形成的，人们将牛所代表的健壮、力量等特征与“气冲云天”的豪迈意象结合，用来夸赞人或事物有不凡的气势和实力。

引申含义方面，“牛气冲天”形容某人或某事物具有非凡的气势、强大的实力或取得令人瞩目的成就，有一种不可阻挡、蓬勃向上的发展态势。例如，当一家企业在市场上独占鳌头，发展得“牛气冲天”，盈利丰厚时，可以用这个词来形容。此外，该成语也可以用来形容一个人在工作中表现出色，取得了巨大的成就，或者形容事物的发展具有蓬勃向上的趋势。

在使用场景和示例中，“牛气冲天”可以用来形容人在工作中的出色表现，如一位销售人员在一个季度内完成了远超同事的销售业绩，就可以说他“牛气冲天”。在事物的发展方面，如果一家企业在市场上占据优势，业绩蒸蒸日上，也可以用这个词来形容。

综上所述，“牛气冲天”是一个褒义词，常用于形容人或事物具有强大的气势和实力，以及事业兴旺发达、红红火火、蒸蒸日上的发展态势。