很抱歉，目前没有找到关于三年级上册第11课具体包含哪些歇后语的准确资料。根据搜索结果分析，相关网页虽然列出了适合小学三年级的歇后语，但均未明确标注这些歇后语出自哪一具体教材版本或课程内容。

建议您：

核对教材版本：

通过语文教材或教辅资料确认具体内容；

补充说明：

若能提供更多课程名称或上下文，可进一步缩小范围；

教学参考：

部分歇后语如“对牛弹琴”“白铁斧头”等常见于低年级教材，但建议结合教材配套练习册核实。

若需学习歇后语的方法，可参考以下建议：

结合具体比喻理解含义；

记录歇后语的谐音和双关特点；

通过故事类歇后语了解典故背景。