端午节不能说“快乐”而应该说“安康”，主要源于其 深厚的历史背景和传统习俗。以下是具体原因：

纪念屈原等历史人物：

端午节最初与纪念屈原、伍子胥、曹娥等历史人物有关，这些人物在中国传统文化中都有着重要的地位，他们的牺牲和贡献被后人铭记和祭奠。因此，端午节带有浓厚的祭祀和纪念色彩，不适宜用“快乐”这样轻松的祝福语。

驱邪避疫：

端午节在阴历五月，天气湿热多病毒疫疾，古人认为这个时期“五毒尽出”，蛇虫繁殖，易咬伤人，人易生病，瘟疫也易流行。因此，端午节的主要民俗活动如饮雄黄酒、佩香囊、挂菖蒲和艾草、拴五色丝线、挂五毒图、挂钟馗像等，都有驱除灾害、瘟疫，祈求平安、健康的寓意。

安康寓意：

在中国文化中，“安康”通常指身体健康、平安不病，这与端午节的主题——祈求健康和平安——高度契合。因此，“安康”成为了更适合这个节日的祝福语。

传统习俗的影响：

端午节还有驱邪避疫的传统习俗，这些习俗体现了人们对健康和安宁的祈愿。因此，在端午节说“安康”比说“快乐”更为贴切。

综上所述，端午节说“安康”是因为这个节日的起源和传统意义与健康、平安相关联，人们在这个节日中通过各种活动祈求健康和平安。虽然近年来有些网友提出端午节可以说“快乐”，但主流观点仍认为“安康”更为合适。