关于古人称赞桃花酿的诗句，综合搜索结果整理如下：

一、 李群玉《同郑相并歌姬小饮戏赠/杜丞相悰筵中赠美人》

> 胸前瑞雪灯斜照，眼底桃花酒半醺。

> 译文：她胸前瑞雪在斜照的灯光下更显风韵，她眼中的神采在酒意半醺时更显妩媚。

二、 唐寅《桃花庵歌》

> 花魂酿就桃花酒，君识花香皆有缘。

> 译文：桃花的魂魄酿造出桃花酒，能够辨识出花香的人都是有缘人。

> 全文节选：桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙。酒醒只在花前坐，酒醉还须花下眠。车尘马足贵者趣，酒盏花枝贫者缘。

三、 羊士谔《野望二首》

> 忘记不使海鸥疑，水映桃花酒满卮。

> 译文：无拘无束的海鸥都不会怀疑，清水映照着桃花，在酒杯里倒满了桃花酒。

四、 其他相关诗句

元代李孔修《贫居自述 其七十八》

> 酒将洞口桃花酿，米付滩头水碓舂。 （描述桃花酒的酿造过程）

清代周寿昌《喝火令》

> 待把桃花作酿，和醉咽将春。 （表达以桃花酿酒的雅兴）

元代杨维桢《红酒歌》

> 桃花源头酿春酒，滴滴真珠红欲然。 （以桃花酒喻指春色）

这些诗句通过不同角度展现了桃花酒的雅致与诗意，既有对酒中花影的细腻描绘，也有借酒抒怀的哲思。