端午节煮蛋的习俗蕴含多重文化内涵，主要可归纳为以下几方面：

一、纪念屈原

这是最为广泛流传的说法。屈原投汨罗江自尽后，楚国百姓为防止鱼虾啃食其身，将粽子、菖蒲等投入江中。后来逐渐发展为在五月初五煮蛋，象征驱邪避灾，同时将煮好的鸡蛋投入江中，以表对屈原的纪念。

二、驱邪避疫

吸收邪祟能量：

传统观念认为蛋具有神秘力量，可吸收疾病与邪恶能量，煮蛋成为驱邪护佑的仪式。

艾草与鸡蛋结合：

在河南、浙江等地，人们用艾叶与鸡蛋同煮，认为艾草的辟邪特性可保护家人免受邪祟侵扰。

三、祈福与生活象征

健康祈愿：

蛋形似心形，民间有“吃蛋生心”的说法，寓意生活顺遂、平安无事。

驱灾纳福：

部分地区将煮蛋与“立蛋”（未上学的孩子戴彩蛋）结合，象征消灾祈福，驱除不祥。

四、其他地域特色

江西南昌：用盐水或茶水煮蛋，蛋壳涂红后挂于儿童脖颈，祈求平安吉祥。

河南、浙江农村：与大蒜同煮，搭配艾叶，认为可驱五毒、增强体质。

咸蛋习俗：部分地区坚持“白煮鸡蛋”，寓意清白正直，象征品德高尚。

总结

端午节煮蛋是文化传承与民俗信仰的结合，既包含对历史人物的追思，也寄托了人们对健康、平安的祈愿。不同地区的习俗差异，反映了地域文化的多样性。