在拍摄《泰坦尼克号》时，使用的船只是 部分真实，部分虚构的。

真实部分

真实船体：影片开头展示的泰坦尼克号残骸场景中，有一部分是真实的。1995年，詹姆斯·卡梅隆租用了俄罗斯船只“Mstislav Keldysh College”号及其两艘潜艇，用于拍摄泰坦尼克号在海底的残骸镜头。

真实事件：电影中的爱情故事和某些角色（如杰克和罗斯）是虚构的，但影片中的其他许多人物和事件是基于真实事件创作的。

虚构部分

道具船：由于经费原因，道具船是按照1比9的比例缩小的模型，只有一侧船舷和部分外壳是真实的，内景则是另外搭建的。

电脑特技：沉船和大海中的航行场景主要是通过电脑特技完成的，尤其是船体翻转和海底场景的呈现。

拍摄手法

视错觉：导演利用视错觉和后期制作技术，使观众感受到一艘完整的泰坦尼克号。例如，拍摄时使用的半艘真实船体（仅右侧）在后期通过翻转底片，模拟出完整的船体效果。

模型与特效结合：在拍摄过程中，导演会先拍摄模型，然后在后期加上人物、天空和海面等元素，以呈现真实的视觉效果。

综上所述，虽然《泰坦尼克号》电影中的一些场景和道具是真实的，但整体上是结合真实事件和虚构故事进行创作的，特效和模型的使用也使得电影在视觉上具有极高的真实感。