陈江河的茶道金句包括：

茶是好东西，吸天地精华，占尽五行八卦，金木水火土，没有一样它没占的。但它也受尽人间煎熬，风吹日晒雨淋，最后被铁锅炒、被开水泡，这才能泡出它的香气。

做人，唯有沉得住气，待历经千锤百炼之后，才能感受到岁月回馈的甘甜。

茶想它自己，它就受了多少苦，受了多少的气，才能把香味送到我们嘴里，你知道它想告诉我们什么吗？先苦才能回甘。

人生就像一杯茶，苦总会有的，那也是一阵子，不会是一辈子。很多时候困难时暂时的，很快就出现转机，要坚信人生如喝茶一般，越往下喝，越感觉到茶的醇香。

少年期，用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容，应该摒弃泡沫，冲洗茶具，才能让后续的茶汤清澈见底，韵味有神!品茶开头虽苦，但却能够让人的心情舒畅，能够让人去除烦恼。

青年期，用二道茶来形容，明显感觉到茶碱和茶多酚最多，同时还有很多杂味，所以喝起来带有较浓的青涩苦味，真像你青年时期奋斗的过程。横冲直撞，找不到方向，梦想因为过度浓烈而显得空虚，同时经历着很多未看透的事实，在处理过程中也会遇到一些烦恼。苦是茶的真味，亦是生命的真味。人生总有甘苦交叠，细细品味，慢慢感悟。

中年期，如同品茶时的第三道茶水。几番挣扎，几度沉浮，撇掉了莽撞，留下了踏实。早已不在乎那些勾心斗角，只想度过以后的平淡生活。感悟前半生所努力的成果，那亦是足以。

老年期，如同品茶时的第四茶水。安稳和煦，无波无澜。

这些金句不仅体现了陈江河对茶的深刻理解，也蕴含了深刻的人生哲理，提醒人们要像品茶一样去体验和感悟人生的酸甜苦辣。