根据谜面描述，“一个人的头是言，身体是语字，做劈叉动作猜成语”，答案是 自言自语。以下是具体解析：

拆解思路

头是言：

指“言”字在上方，对应成语中与“说”相关的部分；

身体是语字：指“语”字在下方，表示与“语言”相关；

劈叉动作：暗示“自”字，因为“自”字形似人做劈叉的姿势。

成语解析

自言自语：

指自己一个人低声嘀咕，符合“头是言，身体是语”的结构，且“自”与劈叉动作呼应。

补充说明

该成语出自元代无名氏的《桃花女》，原句为“你这般鬼促促的，在这里自言自语，莫不要出城去砍那桃树吗？”

近义词包括“喃喃自语”，用法上可作谓语，例如“他独自坐在角落自言自语。”

综上，答案是 自言自语，且符合谜面中的字形与动作提示。