在《梅花魂》这篇课文中，莺儿的精神主要体现在以下几个方面：

传承民族精神

莺儿在得知外祖父因思恋祖国而将梅花交给他时，不仅接受了梅花本身，更承担了传承梅花精神的责任。她意识到梅花象征中华民族的品格，决心将这种“顶天立地、不肯低头折节”的精神传递给祖国和后人。

爱国情怀的延续

莺儿通过保存梅花，延续了外祖父对祖国的深沉爱恋。外祖父因无法回国而将梅花视为精神寄托，莺儿则以实际行动（如将梅花带回祖国）回应了外祖父的遗愿，体现了跨越时空的爱国情怀。

品格与骨气的坚守

文中提到，梅花在严寒中绽放，象征中华民族在逆境中坚韧不屈的精神。莺儿保存梅花的行为，既是对这种品格的认同，也是对个人品德的坚守，她希望自己能像梅花一样，在任何境遇中保持高洁。

综上，莺儿的精神核心是传承民族精神、延续爱国情怀，并以实际行动坚守品格与骨气。她通过保存梅花这一具体行为，将个人命运与民族命运紧密相连，成为连接过去与未来的精神纽带。