在请领导吃饭的酒桌上，开场白需要既表达对领导的尊重，又要能够调动气氛，使大家感到轻松愉快。以下是一个参考的开场白示例：

尊敬的各位领导，各位来宾，大家好!

首先，我要感谢领导给我这个与各位相聚，分享快乐的机会。在这美好的时刻，我们欢聚一堂，共度美好时光。让我们一起举杯，为领导的健康、为我们的友谊、为共同的事业，干杯!

这样的开场白既体现了对领导的尊重，又能够活跃气氛，使大家更容易融入到聚会中。当然，根据具体场合和对象，可以适当调整开场白的内容，使其更加贴切和自然。