在酒桌上，“主陪敬三个酒”通常指的是 主陪在酒席开始时带领敬酒的三个环节，具体含义如下：

第一个酒：

表示对远方来的客人表示诚挚的欢迎。

第二个酒：

直接进入本场请客喝酒的主题，即把办什么事或达成某种协议或目的说清楚。

第三个酒：

希望主客之间建立的友谊天长地久，同时也是酒席结束时的收杯酒，希望客人一切安好，欢迎再次光临。

因此，主陪敬三个酒主要是为了表达欢迎、感谢和祝福三种情感。这种敬酒方式在一些地区和文化中较为常见，体现了对客人的尊重和重视。