在酒桌上进行自我介绍和感谢时，可以采用以下几种方式：

感谢+抬大家+自我介绍+祝福

感谢领导今天的饭局，让我有幸跟这么多精英在一起聚餐。刚才听各位交流我都学到了不少!我叫XX，在公司负责XX板块，这杯酒敬大家祝大家工作顺利，事业长虹!

自我介绍+赞美+表态

X总，我是小X，经常听领导说起您过去的事迹，非常崇拜您。今天有幸能有机会敬您一杯酒，感谢领导给了这次机会。如果以后有需要我的地方，我一定全力支持!

感谢+具体实例+恭维+祝愿

感谢领导一直以来对我的培养，特别是您上次推荐我参加XX项目，让我学到了很多，进步很大，终生受益。这杯酒代表我对您的感谢，也代表对您衷心的敬意。我会跟着您好好学、努力干，不断进步，不辜负您对我的期望。

对非直属领导

张总，您好!很荣幸今天能在这里与您共进晚餐。我是市场部的李明，虽然与您接触不多，但一直深受您的启发。在新的一年里，祝愿公司蒸蒸日上，也祝愿您事业更上一层楼!

对直属领导

王总，这一年来，在您的悉心指导下，我收获了很多。感谢您的信任和支持，让我有机会参与到这么多有挑战性的项目中。每一个成功的背后，都离不开您的悉心教导。在新的一年里，我会更加努力，不辜负您的期望。也祝愿您和家人健康快乐，万事如意!

对高层领导

非常感谢大家今天能够聚在一起，共同享受这美好的时刻。衷心感谢大家的光临和关心，你们的支持是我最大的动力。对于今天的盛会，我要向每一位出席的朋友表示由衷的感谢。

简洁的感谢

谢谢你的款待!

感谢你的陪伴!

多谢你的帮助!

团队感谢

身为咱们团队的一员很是荣幸，在此祝愿我们的公司发展的更好，我们的团队业绩更加辉煌!我先干了，大家随意。

个人感谢

真心感谢所有领导和同事，感谢与这一群热爱生活热爱工作的领导、同事们一起成长、一起拼搏，一起努力。

通过这些方式，你可以在酒桌上既表达出对领导和同事的感谢，又能有效地进行自我介绍，为未来的合作和交流打下良好的基础。