在请新领导和老领导吃饭时提酒，可以参考以下建议：

选择合适的时机

等待领导发言或第一杯酒喝完后再提酒，避免在领导刚入座时就提酒，以免打断领导的发言或造成尴尬。

提前沟通

如果可能，提前询问直属领导是否可以在吃饭时提一杯酒，这样可以防止意外情况的发生。

表达感谢和敬意

在提酒时，表达对领导的感谢和敬意，例如：“感谢领导能抽出宝贵时间来参加这次聚餐，感谢领导一直以来对我的照顾和鼓励。”。

简短而真诚的祝福

提酒时，可以简单祝愿领导工作顺利、身体健康、公司发展蒸蒸日上等。

注意酒桌礼仪

提酒时，态度要自然，使用礼貌的语言，如“我敬一杯酒”。

杯子应低于领导，以显示尊敬。

介绍酒品

如果有条件，可以简要介绍酒的产地、年份和特点，以显示你对酒的用心和对领导的尊重。

注意饮酒量

避免在领导不愿意喝酒或身体不适时强行劝酒，同时注意自己的饮酒量，以免影响工作表现和身体健康。

回敬

在别人敬你酒后，应在合适的时间礼貌回敬，以示尊重。

“尊敬的各位领导，大家好!今天非常荣幸能邀请到各位领导参加这次聚餐。首先，我要感谢各位领导一直以来对我的支持和帮助。在过去的日子里，我学到了很多宝贵的经验，这些都离不开各位领导的悉心教导。为了表达我的感激之情，我特意挑选了一款酒，希望它能为我们今天的聚餐增添一份愉悦。不知道各位领导是否喜欢这款酒，或者有没有其他偏好？如果方便的话，我可以帮您换一款。既然各位领导都来了，那我就先为今天的聚会敬上一杯，愿我们合作愉快，共同进步!请大家一起举杯，我干了，各位领导随意。”

通过以上步骤和注意事项，你可以得体地向新领导和老领导提酒，同时展现出你的专业素养和尊重。