杨树在冬天 不会生长。以下是具体的分析：

冬天生长情况

杨树在冬天会进入休眠状态，不再生长。树叶会在秋天逐渐变黄并最终脱落，整个树变得只有枝干，光秃秃的。

在一些地区，如南方，虽然冬天不是很寒冷，植物地上部分进入休眠期，但地下部分仍在生长，因此栽种成活率较高。

生长周期

杨树的一年的生长期是240天，从八月份到十二月份，杨树会慢慢封顶，一点一点地停止生长，主干的封顶最晚。到了秋天，树叶渐渐变黄，最后枯干脱落，整棵树变得只有枝干，光秃秃的。冬天，12月底，杨树进入休眠状态，不再生长。

耐寒性

杨树耐寒性强，在华北及南方地区通常都是冬季移栽。但在冬季过于寒冷的地区，最好避开低温天气，在气温稍高时移栽。在南方，冬天不是很寒冷，植物地上部分进入休眠期，地下部分仍在生长，栽种成活率较高。

综上所述，杨树在冬天不会生长，进入休眠状态，树叶会脱落，枝干会储存养分，为明年春天更好的生长做准备。