在2022年冬奥会期间， 鸟巢和水立方都有开放，并进行了相应的改造以适应冬奥会的需求。

鸟巢

鸟巢在2022年冬奥会期间承担了开闭幕式的服务保障工作，但并没有进行比赛项目的安排，因此不需要对场馆内的比赛设施进行特殊改造。不过，鸟巢会启动智慧场馆建设，提供更好的观赛体验。

水立方

水立方在冬奥会期间被改造成“冰立方”，作为冰壶和轮椅冰壶的比赛场地。水立方已经完成了“水冰转换”工作，并举办了首场冰壶比赛。在“相约2022”冰雪文化节期间，水立方向公众开放了“冬奥标准”冰面，供游客和市民体验。

综上所述，鸟巢和水立方在2022年冬奥会期间都有开放，并且都进行了与冬奥会相关的改造和利用。