在《诗经》的《氓》中，表现男子变心的句子有以下几句：

“士也罔极，二三其德。”

这句诗直接指出男子变心，反复无常，没有准则，表现出男子的不忠和道德沦丧。

“反是不思，亦已焉哉。”

这句诗意味着男子违背了曾经的誓言，不再思念过去，已经彻底变心。

“于嗟鸠兮，无食我麦。”

虽然这句诗表面上是女子对鸠的感叹，但也可以理解为女子对男子变心的悲叹，如同鸠鸟一样，她的爱情被男子所背叛。

这些句子都生动地描绘了男子在婚姻中的变心行为，给女子带来了深深的痛苦和失望。