老师的来历故事可以追溯到中国古代，最早见于西周金文中，称为“师氏”，简称“师”，是教国子之官。西周统治者为培养善战的贵族子弟，开办了“国学”，由高级军官“师氏”任教。由于“师”是传授知识的，而“教”又是传授知识的一种重要手段，从而使“教师”一词成为“传道授业解惑”者的美称。

此外，“教师”一词最早出现在《学记》中：“教师者所以学为君也。”“老师”最初指年老资深的学者，如《史记》记载“齐襄王时，而荀卿最为老师”，当时仅指年龄辈分最尊的学者。后来把教学生的人也称为“老师”。

在甲骨文和金文中，“教”字的结构也反映了古代教育的特点，左边是“爻”和“子”，右边是“攵”，代表教学内容、教学对象和教学方法。

综上所述，老师的称谓起源于中国古代，最早见于西周金文中，称为“师氏”，与军队有关，主要是教授贵族子弟学习射箭、骑马等军事技能，后来才转变为学习知识文化。随着社会的发展，教师的称谓逐渐演变为“老师”，成为对教育者的尊称。