在曹操的《观沧海》中，对景物作总写的句子是“ 水何澹澹，山岛竦峙”。

总写景物的特点

这两句诗描绘了大海的辽阔和威严。其中，“水何澹澹”形容海水荡漾，给人以宁静而深远的感觉；“山岛竦峙”则描绘山岛高耸挺拔，显得庄重而威严。

这两句诗通过动态与静态的对比，即海水的荡漾与山岛的耸立，相互映衬，突出了大海的辽阔和威严。

诗的结构和表达方式

这两句诗位于诗歌的开头，总写眼前所看到的沧海全景，为后续详细描写具体的景物打下了基础。

从表达方式看，这两句诗采用了直陈其事的手法，语言质朴，体现了全诗意境开阔、气势雄浑的特点。

诗的主题和情感

这两句诗不仅描绘了大海的自然景观，还表现了诗人开阔的胸襟和统一中国建功立业的抱负。

通过这两句诗，曹操抒发了自己对大海的惊叹和赞美之情，进一步体现了其豪迈的个性和远大的志向。

综上所述，“水何澹澹，山岛竦峙”这两句诗在《观沧海》中起到了总写景物的作用，通过描绘海水的荡漾和山岛的耸立，展现了大海的辽阔和威严，为全诗奠定了基调。