法家学说的创立时间可以追溯到 春秋时期。管仲是春秋时期齐国的著名政治家、军事家，他的政治主张以法治为主，强调法律的公正和公平，主张以法律来约束人的行为，以实现社会的和谐稳定。因此，他被尊称为“法家”的创始人。

尽管法家思想在春秋时期已经有所体现，但真正成为一个独立的学派并在战国时期达到成熟，则是在管仲之后，由商鞅、慎到、申不害等人在不同方面对法家思想进行了进一步的丰富和发展。最终，韩非子对法家学说进行了系统的总结和综合，形成了完整的法治理论和朴素唯物主义的哲学体系，成为法家学说的集大成者。

因此，法家学说的创立时间可以定在春秋时期，以管仲的法治思想为起点，经过战国时期众多法家代表人物的发展和完善，最终在韩非子手中达到了顶峰。