儒家思想在法律中的精髓主要体现在以下几个方面：

礼治与德治：

儒家思想强调以“礼”和“德”来治理国家，主张通过道德教化和礼仪规范来约束人们的行为，而非单纯依赖严刑峻法。这种思想在中国古代法律体系中占有重要地位，形成了礼法结合的特色。

仁爱思想：

儒家思想的核心是“仁”，即爱人如己。在法律中，这一思想体现为轻刑化，注重教化，强调通过教育和道德建设来预防犯罪，而非一味地惩罚。

八议制度：

这是儒家思想在法律中的一个具体体现，指的是在诉讼过程中，对于皇亲国戚、达官显贵等特定人群，可以依据其身份和地位进行特殊处理，以维护社会等级和特权。

官当制度：

这也是儒家思想影响下的法律原则之一，指的是官员犯罪时，可以通过其官职来抵罪，这一制度体现了对官员特权的照顾，同时也反映了儒家思想中的等级观念。

准五服以制罪：

这是儒家思想在刑法中的一个具体应用，指的是根据亲属关系的远近，来确定犯罪的轻重，这一制度体现了儒家思想中的家族观念和伦理道德。

重罪十条：

这是儒家思想在刑法中的另一重要原则，指的是对某些严重犯罪行为，如谋反、谋逆等，进行严厉惩罚，这反映了儒家思想中对国家秩序和安全的重视。

宽猛相济：

儒家思想强调在治理国家时，既要注重法律的威严，又要注重宽恕和惠民，主张在严厉的法律和宽恕的政策之间达到平衡，以达到社会的和谐稳定。

身正令行：

儒家思想强调为政者要以身作则，通过自身的道德修养来影响和带动民众，这一思想在法律中体现为对执法者的严格要求，要求执法者必须公正无私，以身作则。

综上所述，儒家思想在法律中的精髓主要体现在礼治与德治、仁爱思想、八议制度、官当制度、准五服以制罪、重罪十条、宽猛相济以及身正令行等方面。这些思想不仅深刻影响了中国古代法律体系的发展，也为现代法制建设提供了有益的借鉴和启示。