形容一个人遇事很淡定的成语有很多，以下是一些常见的成语：

泰山崩于前而色不变：

指在极端危险的情况下依然能保持镇定。

临危不惧：

面对危险时也能保持冷静，毫不慌张。

宠辱不惊：

对于赞美或者批评、成功或失败的态度都是一样的淡然处之。

从容不迫：

不慌不忙，沉着镇定。

波澜不惊：

比喻局面平静，形势平稳，没有什么变化或曲折。

稳若泰山：

形容极其稳固，不可动摇。

面不改色：

脸色不变，形容从容镇静的样子。

镇定自若：

沉着、镇定，不感情用事。

泰然处之：

遇事镇定自如，也指对事不放在心上，采取无所谓的态度。

心如止水：

形容内心平静如水，不为外界所动。

淡泊名利：

不追求名利，保持淡定从容的境界。

守心如玉：

守护自己的心灵如同珍珠一般的品质，不为世俗纷扰所动摇。

入木三分：

形容一个人深刻淡定，思考问题周详，判断客观。

应付裕如：

从容对付，毫不费劲。

意气自若：

遇事神态自然，十分镇静。

言笑自如：

谈笑如常，十分镇定。

夷然自若：

神态镇定，与平常一样。

这些成语都可以用来形容一个人在面对各种情况时保持冷静、淡定的态度。根据具体语境和需要，可以选择合适的成语来表达。