小葱拌豆腐的歇后语“一清二白”并非出自《红楼梦》，而是出自清代李绿园的《歧路灯》。该歇后语通过“一清二白”这一成语与食材搭配的特点，形象地比喻事情清楚明白，没有污点。

具体出处为：

> 贾李魁道："王紫泥，张绳祖他俩个，现在二门外看审官司哩!老爷只叫这二个到案，便一清二白"

需要注意的是，虽然《红楼梦》中也有使用“一清二白”的情节（如第74回），但该成语本身并非源自此书。