李白的诗作以其豪放奔放、瑰丽奇特的风格而著称，以下几首可以体现他的大气磅礴和豪情壮志：

《将进酒》

内容：君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。

特点：这首诗以豪放的笔触，表达了作者对人生的独特理解和豁达态度，展现了李白怀才不遇的悲愤和及时行乐的人生观。

《望庐山瀑布》

内容：日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。

特点：这首诗以瑰丽的想象力，描绘了庐山瀑布的壮丽景象，展现了李白豪放不羁的诗风和对自然的赞叹。

《行路难》

内容：金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难!行路难!多歧路，今安在？长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

特点：这首诗通过描绘行路的艰难，表达了作者面对挫折时的坚定信念和勇往直前的精神。

《静夜思》

内容：床前明月光，疑是地上霜。举头望明月，低头思故乡。

特点：这首诗以简洁明快的语言，描绘了一幅静谧而深邃的月夜思乡图，意境深远，画面感强烈，是李白流传最广的诗作之一。

《登金陵凤凰台》

内容：凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。三山半落青天外，二水中分白鹭洲。总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。

特点：这首诗通过描绘金陵凤凰台的传说和历史典故，抒发了作者忧国伤时的怀抱，意旨深远。

以上几首诗各具特色，充分展现了李白作为“诗仙”的非凡才华和独特魅力。如果必须选择一首最“牛”的诗，可能会因人而异，但《将进酒》和《望庐山瀑布》无疑是最具代表性和影响力的作品。