冬至在月尾的谚语是“冬至在月尾，大寒正二月”。这句谚语意味着如果冬至在农历月的下旬，那么最冷的时候可能会延迟到正月或二月。

具体来说，这句谚语反映了古人对季节变化的观察和总结。冬至是中国二十四节气之一，标志着冬季的开始。古人通过观察冬至在农历月份中的位置，结合天气变化，总结出了一些规律来预测未来的气候和农业生产。

例如，谚语中提到“冬至在月头，无被不用愁”，意味着如果冬至在月初，那么当年冬季可能不会很寒冷，人们不需要担心没有足够的保暖物品。相反，如果冬至在月尾，那么最冷的时候可能会延迟到正月或二月，人们需要提前做好御寒准备，如准备足够的被褥和可能还需要卖掉家里的牛来换钱买被褥。

这些谚语不仅反映了古人对自然规律的深刻理解，也为后世的农业生产提供了重要的参考。